松汀牛肉餅
光州五味之一(鴨肉湯、無等山大麥飯、韓定食、泡菜、牛肉餅)
我很常一個人旅行,去過韓國或稍微了解韓國的人就知道,在韓國一個人吃東西選擇性就比較沒那麼多元化,久而久之我對吃的選擇條件就是1.順路2.肚子餓時附近有什麼看順眼就進去吃。
原本是不打算來吃牛肉餅的,畢竟離我住的地方還是要再多花一點時間,後來發現循環巴士終點站是松汀車站,加上剛好是晚餐時間,就直接坐到這裡了。(也因此才發生被巴士大叔罵的事件><)
這幾天在光州吃東西有發現,光州的餐廳無論小菜或白飯份量都給得比首爾或釜山多,牛肉餅還沒上之前我就已經被桌上所有東西嚇到了,尤其是那碗排骨湯和生菜,份量多到我想大喊:阿姨!我只有一個人啊~~~~
光州泡菜的調味真的很多元,種類上不光只有辣味的,還有清淡調味的,味道很有層次感,比起其他城市真的好吃很多(果然是五味之一)。牛肉餅的味道對於台南出生的我,完全中味蕾!沒錯,就是帶點甜甜的~~~這個味道跟我小時候在台南吃的烤肉串味道幾乎一樣,我好感動,現在回台南已經找不到這個懷舊的味道,再有機會回來光州,我一定會再來吃!!
我吃的這家"松汀牛肉餅"韓國知名的廚師白鍾原有來採訪過,在韓國當地算有名,之前看網路好像需要排隊,但是我去的時候完全沒排到隊,馬上就有位子了,後來才發現原來當天是星期六,大部分當地人都跑去逛松汀夜市場了,誤打誤撞選到好時間去^^
對了,松汀夜市場的入口就在往牛肉餅街的入口對面,兩個入口都在車站正對面的路上,可以順便去走走。
以下就是我一個人吃沒錯!
後來有發現如果是多人,排骨湯就會是用小碗裝,一人一份。令我覺得店家貼心的是,有一桌客人是4個人,但有兩位比較晚到,原本已經放在桌上的排骨湯,阿姨有換新的給他們,怕湯已經冷掉了。
一人份就是兩片
肉的厚度
生菜真的給得很有誠意
桌角都有服務鈴
價格有分全牛或牛豬混合的
交通資訊:
1.往松汀火車站大門口正對面的大馬路走過去
若是坐地鐵來,就1號出口走上來後往右後方走,看到這個藥局左轉就可以了
2.過馬路後靠左走會看到這個路口(應該是第一條巷子),然後左轉
路口有個這附近的簡介,然後對面就是松汀夜市場的入口
3.左轉後一直直走,上次在順天轉運站吃的熱狗這裡也有店喔!就再左轉後大約50公尺的右手邊
4.直走看到右手邊有31冰淇淋,那個路口再左轉
5.左轉後會看到其他的牛肉餅店